Enrolado de Maçã


Ingredientes:
Recheio:
5 maçãs sem casca e sem sementes
Suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de passa sem sementes
1 colher (chá) de canela em pó

Massa:
300 gr de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
Água o suficiente

Modo de Preparo:
Recheio:
Corte as maçãs em fatias finas, coloque-as em um recipiente, regue com suco de limão e reserve.

Massa:
Misture a farinha de trigo, o açúcar, o ovo, o sal e acrescente água aos poucos até obter uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar por uma hora.

Montagem:
Aqueça o forno a 180°C. Abra a massa em uma superfície enfarinhada com um rolo até que fique bem fininha, Pincele toda a superfície da massa com 2 colheres (sopa) de manteiga derretida. Polvilhe com 2 colheres (sopa) de açúcar, espalhe a maçã, ponha mais 1 colher (sopa) de açúcar, a farinha de rosca, a passa e a canela em pó. Enrole a massa, pincele com a manteiga derretida restante e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja dourada. Retire do forno, polvilhe açúcar e sirva.

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