Receitas por Email

14 outubro 2016

Broinhas da vovó

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de milharina (flocos de milho pré-cozido)
1/2 xícara (chá)  de óleo
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (chá) de erva-doce
5 ovos grandes,
500ml de água fria

Modo de Preparo:
Numa panela grande coloque 500ml de água fria e junte a milharina, o óleo, o sal e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo com uma colher de pau até ferver. Abaixe o fogo e mexa até formar um angu uniforme. Retire do fogo, passe para uma tigela funda, e quado estiver morno, acrescente a erva-doce e os ovos, um a um, batendo vigorosamente com um batedor de arame ou colher de pau após cada adição. Pegue pequenas porções da massa, coloque-as numa xícara untada com óleo e farinha e faça movimentos circulares, modelando as broinhas. Leve ao forno médio pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que elas dourem.

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