Pão Sovado

Ingredientes:
Primeira Etapa:

300gr de farinha de trigo
15gr de fermento biológico
Água até dar o ponto

Ingredientes:
Segunda Etapa:

2 ovos
50gr de açúcar
10gr de fermento biológico
2 colheres (sopa) de margarina
700gr de farinha de trigo
10gr de sal
Água até dar ponto

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes da primeira etapa e faça uma massa bem firme. Deixe-a descansar coberta com um pano durante 6 horas. Após este descanso, acrescente os ingredientes da segunda etapa e faça uma massa bem firme. Após tudo pronto, modele os pães e espere o crescimento durante uns 30 minutos. Após o crescimento, pulverize os pães com água e leve-os para assar em forma levemente untada.