Bolo Capira

INGREDIENTES:
5 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de coco ralado fresco
1 xícara (chá)  de mandioca ralada (crua)
1/2 xícara (chá) de óleo
1 vidro de leite de coco
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

PREPARO:
Bata no liquidificador os ovos,o óleo,o leite de coco e a mandioca. Em uma panela coloque a farinha o fermento,o coco ralado,o açúcar e misture batida.Leve ao fogo mexendo bem até engrossar. Depois da massa grossa, coloque a massa numa fôrma média e leve ao forno por cerca de 40 minutos.