Tutu de Feijão


Ingredientes:
3/4 xícara (chá) de farinha de milho
2 colheres (sopa) de óleo
6 dentes de alho batidos no liquidificador
Pimenta-do-reino a gosto
2 1/2 xícaras (chá) de feijão cozido
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Numa panela, aqueça o óleo, junte a farinha de milho, o alho, a pimenta e o sal. Refogue por cerca de 3 minutos, mexendo sem parar com uma colher de pau. Retire do fogo e reserve. Coloque as 2 1/2 xícaras (chá) de feijão cozido no liquidificador e bata 3 minutos. Acrescente o feijão batido à farinha refogada e leve ao fogo baixo, mexendo até formar um purê (cerca de 15 minutos)

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