Caldo de feijão branco



INGREDIENTES:
500 g de feijão branco
1 1/2 linguiça calabresa
250 g de bacon
1/2 folha de louro
Sal a gosto
1 cebola pequena
3 dentes de alho
Água para cozinhar o feijão
Cheiro verde a gosto

PREPARO:
Lave o feijão e cozinhe na panela de pressão por 50 minutos.Corte o bacon e a calabresa em cubos,frite-os para retirar a gordura e reserve. Espere o feijão esfriar e bata-o no liquidificador com a cebola e  alho. Em uma panela,aqueça o bacon,a calabresa  e junte o feijão batido e a folha de louro.Acrescente mais um pouco de água quente,cerca de 250 ml,deixe ferver e ajuste o sal. Sirva o caldo com cheiro verde.

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