Creme de Espinafre

 INGREDIENTES:
1 maça de  espinafre
1 1\2 xícara (xícara) de Maionese
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de queijo ralado sal e pimenta-do-reino, a gosto

 MODO DE PREPARO:
Limpe e lave o espinafre, aproveitando só as folhas. Leve ao fogo sem água e abafe por 8 minutos. Retire do fogo, escorra e bata bem sobre tábua de carne. Coloque novamente na panela e junte a maionese, a farinha e o queijo. Tempere com sal e a pimenta.Volte ao fogo por 3 minutos, mexendo sempre. Sirva como acompanhamento de assados e com cubinhos de pão torrados.