Farofa mineira

   INGREDIENTES:
2 ovos
3 entes de alho
100 g de bacon
100 g de calabresa ralada
100 g de manteiga com sal
1 cebola média picada
3 colheres (sopa) de salsinha
3 colheres (sopa) de farinha de linhaça

  MODO DE PREPARO:
Numa frigideira funda coloque a manteiga e frite o bacon e a calabresa, deixe dourar. Depois coloque a cebola, espere dourar, e em seguida o alho. Coloque os ovos e vai mexendo até ficar com textura de ovo mexido. Em seguida coloque a farinha de trigo e a farinha de linhaça, misture a té a farinha dourar, tome cuidado para não queimar, acrescente o sal e a pimenta, por fim coloque a salsinha.

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