Bolo cremoso de banana e manga com iogurte


Ingredientes:
1 iogurte de morango
1 manga picada
1 banana picada
1 cenoura média picada
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de farinha de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ingredientes picados e o iogurte até obter uma mistura homogênea. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar. Adicione o óleo, as raspas de limão e a mistura batida. Por último, acrescente aos poucos as farinhas e o fermento, mexendo delicadamente com uma colher. Coloque a massa numa forma com buraco no meio, untada. Leve ao forno médio, preaquecido, até dourar.

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