Mini pastel com massa de Abóbora


Ingredientes:
4 colheres (sopa) de abóbora cozida
4 colheres (sopa) de farinha de grão de bico
2 colheres (sopa) rasa de farinha de amêndoas
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de farinha de linhaça ou chia
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (café) rasa de fermento
1 gema
Sal rosa do Himalaia ou sal marinho á gosto
Pimenta do reino á gosto

Modo de Preparo;
Bater todos os ingredientes no processador até que vire uma massa, exceto a gema, Modelar com a ajuda de um rolo em forma de pastel. Recheie como preferir, e após fechar os pastéis, pincele com a gema e despeje algumas sementess de gergilim por cima. Asse em forno a 200°C até dourar.

Sugestões de Recheio: Queijo branco com tomate e azeitona, frango desfiado, palmito, cogumelos, legumes ou carne moída.


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