Pavê de Bolacha Maizena

 INGREDIENTES:
3 pacotes de bolacha maizena
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (meça com lata de leite condensado vazia)
2 colheres de maizena
200 g de coco ralado
2 gemas de ovo

 COBERTURA:
1 lata de creme de leite
2 claras de ovos
1 xícara de açúcar

 MODO DE PREPARO:
Leve ao fogo o leite condesado, o leite, as gemas e a maisena já dissolvida em um pouco de água. Mexa até engrossar um pouco. Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minuto no fogo. Desligue.
 COBERTURA:
Bata as claras, junte o creme de leite, o açúcar, mexe bem e reserve. Em um refratário coloque uma camada de recheio, outro de biscoito e quando as camadas completarem o refratário, dicione a cobertura e leve para gelar.

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