Crepe de chocolade de Avelã

Ingredientes:
Massa:
5 colheres (sopa) de pó de café de sua  preferência (100g)
1 e meia xícara (chá) de água quente
1 ovo
meia xícara (chá) de leite
meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
Recheio:
o restante do café
1 lata de leite condesado
1 colher (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de avelã torrada e triturado
sorvete de chocolate
 Preparo:
Prepare o café com a água quente indicada.Deixe esfriar e depois retire meia xícara (chá) para a massa.Num liquidificador bata meia xícaraa (chá) de café, o ovo, o leite, a farinha e sal. Deixe descansar por cerca de 10 minutos. Numa panela média misture o restannte do café, o leite condesado e a manteiga. Leve ao brando, mexendo, até obter um doce quue se desprenda do fundo da panela. Acrescente a avelã e deixe esfriar.Aqueça uma resfriar.Aqueça uma refrigideira com 18 cm de diâmetro e unte com manteiga.Bem no centro coloque uma porção da massa e faça mmovimentos circulares para espalhar.Vire a massa para cozinhar dos dois lados.  Depois retire, recheie e dobre no formato de crepe. Sirva com sorvete polvilhado com avelã e enfeitado com fios de chocolate derretido.

Comentários