Feijão Branco Incrementado

 Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo
2 dentes alho picado
1 cebola grande picado
Meio gomo de linguiça calabresa defunada
250g de lombo suíno
1 xícara (chá) de feijão cru
6 xícaras (chá) de água
1 sachê de caldo sabor bacon defumado

 Modo de Preparo:
Numa panela de pressão, aqueça óleo e refogue em fogo alto o alho e a cebola, por 3 minutos.Acrescente a línguiça calabresa e o lombo suíno em pedaços e frite por 5 minutos. Adicione o feijão cru, água e 1 sachê de bacon. Tempere a panela e cozinhe, em fogo baixo, por 40 minutos, após o ínicio da fervura.Retire do fogo, espere a pressão ceder e amasse 1 concha de grãos do feijão. Retorne á panela e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.