Quibe de Frango

Quibe de Frango
 Ingredientes:
250g de trigo para quibe
1 cubo de calda de galinha
2 xícaras (chá) de água quente
1 cebola picada
1\2 xícaras de hortelã picada
500g de peito de frango moído
Sal e pimenta síria a gosto
2 xícaras (chá) de catupiry
Óleo para fritas

 Modo de Preparo:
Coloque o trigo em  uma tigela, cubra  com o caldo de galinhas dissolvido na água e deixe de molho por 1 hora. Escorra e esprema em uma paneira para retirar o excesso de  água.Transfira para uma tigela e misture com a cebola, o hortelã, o frango, sal e pimenta. Abra pequenas porções da massa na mão, divida o catupiry entre elas feche, modelando os quibes. Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.Escorra sobre papel-toalha e sirva em segundos.

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