Receitas por Email

29 setembro 2017

Arroz completo na panela de pressão


Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cru
1 cebola picada
Alho picado
4 batatas cortadas em rodelas grossas
2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
4 xícaras (chá) de água fria
1 cubo de caldo de galinha
1 tomate sem pele e semente picado
1 cenoura ralada (ou legume à sua escolha)
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
Temperos (salsinha, coentro, e orégano) a gosto

Modo de Preparo:
Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola e o alho, e refogue até que a cebola fique transparente. Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes na seguinte ordem, formando camadas. Batatas, linguiça, arroz, cenoura ralada, tomate, temperos, caldo de galinha esfarelado, sal, e por último a água fria. Tampe a panela e leve ao fogo. Quando a panela começara chiar, coloque em fogo médio e conte 10 minutos. Apague o fogo e deixe a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita. Abra a panela e com uma escumadeira, vá tirando tudo da panela e colocando em um refratário. Sirva.

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