Bolo salgado caipira


Ingredientes:
3 colheres (sopa) de fubá fininho
2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (café) de açúcar
1 cubo d caldo de galinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de manteiga
6 colheres (sopa de azeite
1 lata de milho verde
200gr de presunto picadinho
250gr de queijo mussarela ou prato picadinhos
Cheiro verde
Pimenta do reino
Queijo ralado para polvilhar
1/2 xícara de pimentão (vermelho, verde e amarelo)

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o azeite, o açúcar, metade da lata de milho verde, o cubinho de caldo de galinha, a manteiga e o leite. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador e mexa bem. Sobre a mistura, despeje os frios picadinhos, os pimentões, a metade da lata de milho verde, a pimenta e o cheiro verde, misturando bem. Despeje em forma untada e enfarinhada. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno baixo até assar e dourar bem.

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