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25 setembro 2017

Salmão grelhado com molho de maracujá


Ingredientes:
4 postas de salmão
Suco de 1/2 limão
2 dentes de alho picado
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
1 colher (sopa) de azeite de oliva

Molho de maracujá:
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de margarina light
1 maracujá azedo
1 laranja
1 colher de açúcar
3 colheres (sopa) de creme de leite light
1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:
Em uma frigideira antiaderente refogue a cebola na margarina light, acrescente a polpa do maracujá azedo, o caldo da laranja, o açúcar e o creme de leite light.Dilua o amido de milho em um pouco de água e incorpore no molho até que a massa passe e engrossar. Bata tudo isto no liquidificador, se desejar.

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