Torta de chocolate maltado

Ingredientes:
250gr de chocolate meio amargo
75ml de água
175gr de margarina amolecida
250gr de açúcar mascavo
4 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) d cacau em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
300gr de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
1 embalagem de cream cheese (150gr)
6 colheres (sopa) de chocolate maltado (ovomaltine)

Modo de Preparo:
Aqueça o forno a 180°C. Unte e forre a base de uma forma de 20 cm de diâmetro. Unte também o papel. Reserve. Em um recipiente ponha o chocolate ralado e a água. Derreta em banho-maria e reserve. Na batedeira bata a margarina e o açúcar até obter um creme. Adicione os ovos, um a um, e aos poucos metade da farinha. Junte o chocolate derretido, misture o cacau e o restante da farinha misturado com o fermento. Ponha na forma e leve para assar durante uma hora. O centro deve estar ligeiramente mole. Deixe esfriar e desenforme. Cave um buraco no centro do bolo com 10cm de diâmetro e 4cm de profundidade. Esfarelo bem o bolo retirado e misture em 1/4 do creme de cobertura. Preencha o buraco com a mistura e cubra com o restante da cobertura.




































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