Arroz com Costelinha

Ingredientes:
800gr de costelinha de porco
1 xícara (chá) de cebola picada
3 dentes de alho amassados
200gr de arroz cru
2 colheres (sopa) de molho de soja
Sal, azeite, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
Água para cobrir

Modo de Preparo:
Tempere as costelinhas, coloque em uma panela de pressão e grelhe-as até que elas fiquem bem douradas, acrescente um pouco de água e cozinhe na pressão por  cerca de 15 minutos, após esse tempo adicione a cebola e refogue bem, adicione o alho e continue a refogar até ficar em uma cor de caramelo escuro, junte o arroz, o molho de soja, coloque água até cobrir o arroz e cozinhe por mais 15 minutos.