Frango no alho Agridoce


Ingredientes:
8 coxas de frango com osso e pele
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, dividida
4 dentes de alho picados
1/4 xícara de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de mel
1/2 colher (chá) de orégano seco
1/4 colher (chá) de tomilho seco
1/4 colher (chá) de manjericão
2 colheres (sopa) de folhas de salsa fresca picada

Modo de Preparo:
Pré aqueça o forno a 200°C. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta a gosto. Derreta 2 colheres manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o frango, com o lado da pele para baixo, e sele ambos os lados até dourar., cerca de 3 minutos de cada lado e reserve. Derreta a manteiga restante na frigideira usada para selar o frango. Adicione o alho e cozinhe, mexendo sempre, cerca de 2 minutos. Retire do fogo. Adicione o açúcar mascavo, mel, orégano, tomilho e manjericão e misture bem. Coloque o frango em uma forma própria para ir ao forno e coloque o molho da frigideira por cima do frango. Coloque no forno e asse até que esteja completamente cozido, por 30 minutos. Sirva o frango imediatamente, decore com salsa se preferir.

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