Filé de Peixe Acebolado

Ingredientes:
2 batatas médias cozidas em água e sal e espremidas
1 xícara (chá) de maionese
500gr de filé de peixe
1 cebola grande cortada em fatias finas
1 colher (chá) de salsinha picada

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte com 1 colher (sopa) de maionese, um refratário retangular. Reserve. Em uma tigela média, misture a batata com 2 colheres (sopa) de maionese. Espalhe no refratário reservado e por cima faça uma camada com os filés. Reserve. Em uma tigela média, junte a cebola com o restante da maionese. Espalhe sobre os filés reservados e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar levemente. Polvilhe a salsinha e sirva em seguida. Se preferir polvilhe queijo ralado e leve ao forno. Prefira pescada branca, linguado ou merluza.