Sorvete Trufado de Doce de Leite

Ingredientes:

350gr de creme de leite fresco

500gr de doce de leite

2 claras

Modo de Preparo:

Em uma tigela, juntar o creme de leite fresco com 300gr de doce de leite e bater na batedeira por 3 minutos. Em outra tigela, bater as claras em neve. Juntar as claras em neve com a mistura de doce de leite. Dispor colheradas do doce de leite restante na mistura e misturar ligeiramente para que ainda restem partes solidas de doce de leite. Dispor em um recipiente que vá para o congelador, 4 horas de congelador.