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Panna Cotta com cobertura de frutas vermelhas( RECEITA EM VIDEO)

Muffin de Banana

Ingredientes:
5 bananas (médias) bem maduras
4 ovos
1 xícara de aveia em flocos
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de quinoa em pó ou em flocos
1 colher (chá) de fermento químico ou bircabonato de sódio
6 damascos secos ou outras frutas secas
1/4 xícara de castanhas picadas

Modo de Preparo;
Misture os ovos com as bananas, a canela e a quinoa(e o açúcar caso utilize.) Adicione e aveia e bata mais um pouco. Adicione o fermento e misture com o auxílio de uma espátula, sem bater. Em seguida, adicione as castanhas e as frutas secas e misture. Leve ao forno (pré aquecido) em fogo médio por aproximadamente 20 minutos ou até  as bordas dourarem.

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