Sobremesa de Abacaxi de Natal

Ingredientes:
1 abacaxi picado
2 latas de creme de leite
2 latas de leite condensado
300gr de biscoito ao leite
2 xícaras de açúcar
1 pacote de gelatina de abacaxi
2 colheres de amido de milho
500ml de leite
4 ovos

Modo de Preparo:
Misture as gemas com o leite e o amido, leve ao fogo mexendo até engrossar. Depois acrescente 1 lata e meia de leite condensado, misture bem. Coloque o abacaxi picado com o açúcar no fogo para fazer um doce. Bata as claras em neve e acrescente 1/2 xícara de açúcar com 1/2 lata de creme de leite sem soro. Triture os biscoitos e misture com meia lata de leite condensado e 1/2 caixa de creme de leite. Aqueça meia xícara de água e misture a gelatina de abacaxi.

Montagem :
Coloque a mistura de biscoito, o doce do abacaxi, o creme inglês e o de claras. Decore com colheradas de gelatina de abacaxi.