Lasanha Bolonhesa do “Garfield”


Ingredientes:
Massa seca para lasanha, suficiente para montar 3 camadas
500g de carne de linguiça
500g de carne moída
1 cebola
3 dentes de alho
Azeite de oliva
3 latas de tomate pelado ou molho de tomate em pedaços
3 xícaras de ricota cremosa
1/2 xícara de parmesão ralado
2 ovos batidos
2 colheres de sopa de cheiro verde
Sal e pimenta a gosto
Manjericão e manjerona fresco
500g de mussarela ralada

Modo de Preparo:
Ferva um pouco de água e coloque a massa em uma forma e coloque a água fervendo para pré cozinhar.
Se a massa já for pré cozida apenas reserve para a montagem. Pique as cebolas e alho e refogue com
azeite em uma frigideira até dourar. Em seguida acrescente as carnes e misture bem, deixe por um tempo
enquanto prepara o creme de queijo. Misture a ricota cremosa, o queijo parmesão, os dois ovos batidos e o
cheiro verde, misture tudo até virar um creme homogêneo. Termine de preparar a carne, tempere com sal
e pimenta a gosto, coloque os tomates pelados ou o molho de tomate e o manjericão e manjerona, misture
tudo e deixe no fogo por uns 15 minutos.
Isto feito comece a montagem. Forre uma forma com o molho de tomate, em seguida coloque uma camada
de creme de queijo, depois outra de molho de tomate e por cima queijo mussarela ralado, faça isso com
mais duas camadas de massa e finalize com o molho de tomate e mussarela por cima. Leve ao forno pré
aquecido a 200ºC durante 30 minutos.

Comentários