Quiche de brócolis com bacon


INGREDIENTES
 250 g de farinha de trigo
 50 ml de água
 Sal (Q.B.)
 Pimenta-do-reino (Q.B.)
 125 g de manteiga
 20 g de gema (1 unidade)

MODO DE PREPARO
 Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, a água, o
sal, a pimenta-do-reino, a manteiga e a gema
 Misture bem até formar uma massa homogênea
 Coloque em saco plástico
 Leve à geladeira por 1 hora
 Reserve

INGREDIENTES
 15 ml de azeite
 150 g de bacon
 10 g de alho picado
 200 g de brócolis (somente a flor, sem os talos)
 150 g de requeijão cremoso
 120 g de ovos
 40 g de gema
 100 ml de leite integral
 200 g de creme de leite
 Sal (Q.B.)
 Pimenta-do-reino (Q.B.)

MODO DE PREPARO
 Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon. Junte o alho e deixe fritar
 Junte o brócolis, refogue e deixe esfriar. Reserve .Em um recipiente coloque o requeijão cremoso, os
ovos, a gema, o leite e o creme de leite. Misture bem e junte o refogado de brócolis .Adicione o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.

MONTAGEM
 Abra a massa com um rolo e forre as forminhas. Corte o excesso de massa e fure com um garfo
 Coloque na geladeira por 15 minutos para tomar
consistência. Leve somente a massa ao forno pré-aquecido a 180 °C,
por aproximadamente 10 minutos . Deixe esfriar
 Coloque o recheio em cada massa pré-assada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por
aproximadamente 30 minutos  Retire do forno e deixe esfriar

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