Receitas por Email

23 junho 2018

Gratinado com Queijo e Ervas

Ingredientes:
1 colher (sopa) de margarina
1kg de batata cozida
1 cebola picada
700gr de peito de frango
2 colheres (sopa) de azeite
6 tomates sem pele e sementes
2 cenouras picadas em cubinhos
200gr de vagem em pedacinhos
3/4 de xícara (chá) de cogumelos
Ervas aromáticas (manjericão, alecrim, orégano) a gosto
800ml de leite
2 colheres (sopa) de salsicha
Queijo minas

Modo de Preparo:
Faça o purê:
Em uma panela aqueça a margarina e refogue a batata espremida. Reserve. Á parte, refogue a cebola e o frango desfiado no azeite, acrescente os tomates picados, a cenoura, a vagem e os cogumelos, picados. Misture as ervas aromáticas no leite e jogue sobre o frango mexendo até engrossar. Por último, acrescente a salsinha. Coloque em refratário untado com  margarina, uma camada do creme de frango, uma do purê e por último o queijo. Leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até que o queijo derreta.

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