Costela assada na panela de Pressão

Ingredientes:
1.1/2 kg de costela bovina em pedaços grandes
4 dentes de alho amassados
1 colher (sopa)  de sal grosso
200gr  de bacon picado
1 xícara de água
4 batatas lavadas médias com casca cortadas ao meio

Modo de Preparo:
Misture o sal grosso com o alho e esfregue em toda a carne e reserve. Frite o bacon em fogo baixo na panela de pressão até dourar.  Coloque a carne na mesma panela e misture bem, acrescente a água, feche a panela de pressão. Deixe por 40 minutos, depois que pegar pressão. Após esse tempo abra a panela, acrescente as batatas e misture novamente, (se necessário acrescente mais água, mas lembre-se que não é cozida é assada) leve na pressão por mais 15 minutos.

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