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09 julho 2018

Empadão de frango assado com palmito e requeijão




INGREDIENTES
Massa
 200 g de creme de leite
 100 g de manteiga sem sal
 100 g de ovos
 Sal (Q.B.)
 530 g de farinha de trigo

MODO DE PREPARO
 Em um recipiente coloque o creme de leite, a manteiga,os ovos, o sal e a farinha de trigo
 Misture bem, até formar uma massa homogênea Coloque em saco plástico. Leve à geladeira por 30 minutos.
 Reserve.

INGREDIENTES
 Recheio
 30 ml de azeite
 150 g de cebola picada
 200 g de tomate sem semente picado
 50 g de azeitona verde picada
 300 g de palmito picado
 400 g de peito de frango temperado, assado e desfiado
 300 ml de água
 Sal (Q.B.)
 30 g de farinha de trigo
 300 g de requeijão cremoso
 Salsinha picada (Q.B.)

MODO DE PREPARO
 Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola. Acrescente o tomate e a azeitona e deixe refogar
 Junte o palmito, o peito de frango e água .Corrija o sal. Junte a farinha de trigo e forme um creme
 Agregue o requeijão cremoso e a salsinha. Misture bem e deixe esfriar . Reserve

MODO DE PREPARO
 Abra a massa com um rolo e forre as formas  Deixe um pouco de excesso de massa para fora e fure
com um garfo Coloque o recheio. Abra mais massa, corte em tiras e coloque sobre o recheio Corte o excesso de massa, deixando tudo bem unido
 Pincele com gema e salpique o gergelim branco. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 35 minutos
 Retire do forno e deixe esfriar

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