PÃO DE AGRIÃO E TOMATE SECO



Ingredientes
Recheio
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada (150 g) folhas
de 1 pé de agrião picadas
1/2 colher(chá) de sal
1/2 colher (chá) de AJI-NO-MOTO
1 xícara (chá) de tomate seco picado (90 g)

Ingredientes
Massa
2 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de AJI-NO-MOTO
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 sachê de fermento biológico instantâneo
1 gema de ovo

Preparo do recheio
Prepare o recheio. Em uma panela média,coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte a cebola e refogue até ficar transparente.Acrescente o agrião, o sal, o AJI-NO-MOTO e
o tomate seco, e refogue por 1 minuto.Retire do fogo e deixe amornar.

Preparo da massa
No copo do liquidificador,coloque os ovos, a margarina e o leite. Bata até ficar homogêneo. Transfira para uma vasilha
e, aos poucos, junte o sal, o AJI-NO-MOTO, a farinha de trigo e o fermento, amasse até que desgrude das mãos.

Montagem
Abra a massa em retângulo e recheie, espalhando o refogado de agrião. Enrole
como rocambole e junte as pontas, formando uma rosca. 2. Deixe que a massa cresça, pincele
com a gema e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar

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