CARNE DE PORCO ASSADA (SUPER SIMPLES)中中中中


Ingredientes (5 por癟繭es)
1 e 1/2 kg de pernil de porco com osso
4 dentes de alho amassados
1 cebola m矇dia ralada
Suco de 1 lim瓊o
1 punhado de ervas (usei alecrim e manjeric瓊o)
1 colher (de sobremesa) de sal
Pimenta do reino mo穩da na hora a gosto
1/2 x穩cara (de ch獺) de 獺gua

Modo de Preparo
Na noite anterior coloque sua carne dentro de um saco pl獺stico com o alho
amassado, a cebola ralada, o suco de lim瓊o, as ervas picadas grosseiramente com
as m瓊os mesmo, o sal e a pimenta do reino. Feche o saco e deixe na geladeira at矇
o outro dia. Se preferir coloque o pernil para temperar em uma recipiente com
tampa ao inv矇s do saco (eu prefiro o saco, acho mais pr獺tico e n瓊o suja uma
vasilha). No dia seguinte, forre uma assadeira com papel alum穩nio, coloque a carne com os
temperos, acrescente 1/2 x穩cara (de ch獺) de 獺gua, feche o papel alum穩nio muito
bem e leve ao forno por 1 hora e meia. Coloque o forno no m矇dio/baixo (de 170 a
180 graus). Depois retire o papel alum穩nio, vire a carne e deixe mais uns 30
minutos s籀 para dourar.
Sirva quente.

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