CARNE DE PORCO ASSADA (SUPER SIMPLES)🤤🤤🤤🤤


Ingredientes (5 porções)
1 e 1/2 kg de pernil de porco com osso
4 dentes de alho amassados
1 cebola média ralada
Suco de 1 limão
1 punhado de ervas (usei alecrim e manjericão)
1 colher (de sobremesa) de sal
Pimenta do reino moída na hora a gosto
1/2 xícara (de chá) de água

Modo de Preparo
Na noite anterior coloque sua carne dentro de um saco plástico com o alho
amassado, a cebola ralada, o suco de limão, as ervas picadas grosseiramente com
as mãos mesmo, o sal e a pimenta do reino. Feche o saco e deixe na geladeira até
o outro dia. Se preferir coloque o pernil para temperar em uma recipiente com
tampa ao invés do saco (eu prefiro o saco, acho mais prático e não suja uma
vasilha). No dia seguinte, forre uma assadeira com papel alumínio, coloque a carne com os
temperos, acrescente 1/2 xícara (de chá) de água, feche o papel alumínio muito
bem e leve ao forno por 1 hora e meia. Coloque o forno no médio/baixo (de 170 a
180 graus). Depois retire o papel alumínio, vire a carne e deixe mais uns 30
minutos só para dourar.
Sirva quente.

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