Bolo de Aipim com coco


Ingredientes
1kg de aipim cru ralado (ralo grosso)
800gr de açúcar
300 gr de margarina
1/2 coco flocos
6  ovos
corante amarelo gema qb

Modo de preparo
coloque  todos  os ingredientes em recipiente, misture tudo com as mãos. Despeje
em uma fôrma   redonda   untada com margarina.  Passe no açúcar.  Leve para assar
em forno  pré aquecido 150ºC  por aproximadamente -  ou  +  40 minutos.  Desenforme o bolo 
quando estiver frio.

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