Carolinas

Ingredientes
100 g de manteiga
1 xícara de água
1 xícara de farinha de trigo
3 Colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
4 ovos

Modo de fazer
Coloque em uma panela a manteiga e a água até ferver. Retire a panela do fogo e
junte a farinha, o açúcar e o sal e misture bem.
Volte a mistura ao fogo e cozinhe, mexendo sempre até obter uma bola de
massa que se solta facilmente da panela! Adicione os ovos, um por vez, batendo
sempre com a espátula após cada adição. Continue batendo com uma espátula até
a massa ficar bem lisa.Coloque em um saco de confeitar e dis-
tribua as bolinhas de Carolina sobre um forma forrada com papel manteiga.
Leve para assar em forno pré aquecido a 200° por 35 minutos.
Após frias, polvilhe açúcar ou banhe elas no chocolate ao leite.