MAÇÃ DO AMOR

Ingredientes
5 maçãs
5 palitos para sorvete
2 colheres (sopa) de glucose de milho
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
corante vermelho alimentício

Modo de preparo:
Lave e enxugue bem as maçãs. Espete o palito em uma das extremidades, junto ao cabinho. Leve ao fogo
baixo o açúcar, a água e a glucose mexendo até dissolver o açúcar. Deixe ferver por aproximadamente 10
minutos sem mexer até formar uma calda em ponto de fio duro. Retire do fogo e acrescente o corante
balançando levemente a panela. Coloque a panela em banho-maria. Pegue as maçãs pelo cabinho e passe
na calda. Coloque sobre mármore untado com óleo vegetal ou em papel impermeável.