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Panna Cotta com cobertura de frutas vermelhas( RECEITA EM VIDEO)

MOLHO CREMOSO DE MILHO VERDE E GORGONZOLA PARA PANQUECAS


INGREDIENTES
1 fio de óleo de girassol
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite (400 ml)
1⁄2 xícara de chá de queijo gorgonzola picado (100 ml)
1 lata de milho verde
Sal, se necessário, e a gosto.

MODO DE PREPARO
Aqueça o óleo. Acrescente a manteiga quando a manteiga derreter, acrescente a farinha de trigo.
Mexa com a colher de pau, até que forme uma pasta homogênea.Acrescente 1 xícara de chá de leite e o milho batido. Acrescente o gorgonzola, o restante do leite e continue mexendo.
Acrescente o restante do milho, mexa bem Acerte o sal, se necessário.
Cubra as panquecas, com esse molho, e leve para gratinar, por 15 minutos, no
forno convencional pre-aquecido , ou por 3 minutos, no forno de micro ondas.

MODO DE PREPARO DO MILHO
Bata a metade no milho, no liquidificador, com o água da lata.Reserve a outra metade da lata, sem bater.Esse molho é ótimo, para servir como guarnição de aves assadas, fritas ou grelhadas.

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