BROWNIE DE CASTANHAS

Ingredientes
140 g de manteiga sem sal
250 g de açúcar refinado
90 g de cacau em pó(ou chocolate 50%)
120 g de ovos grandes
60 g de farinha de trigo
130 g de avelãs picadas
15 ml de essência de baunilha (1 colher das de chá)

Modo de preparo
Preaqueça o forno a 170o C. Unte uma forma de 20 x 20 cm com manteiga e papel- -manteiga.
Leve a manteiga ao fogo e derreta. Deixe-a ficar dourada no fundo e formar uma espuma em cima.
Remova do fogo e transfira para um bowl. Adicione o açúcar refinado e o cacau e misture na manteiga ainda quente. Adicione os ovos, a baunilha e misture com um fuê.
Adicione a farinha de trigo e, por fim, as avelãs. Espalhe a massa na assadeira e leve para assar, forno 170° a 180°, por 25 a 30 minutos. Remova do forno e deixe esfriar. Deixe descansar na geladeira por 2 horas antes de cortar.