Pavê de leite condensado

Ingredientes

3 colheres (sopa) de maisena

1 litro de leite

2 latas de leite condensado

2 gemas

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 pacotes de biscoito champanhe (300 gr)

Raspas de chocolate ao leite para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, dissolva a maisena no leite, adicione o leite condensado, as

gemas peneiradas, a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até

engrossar e obter um creme liso e homogêneo. Retire do fogo e misture com a

essência. Deixe esfriar coberto com filme plástico para não formar película. Em

um refratário grande, intercale camadas de biscoitos e de creme, terminando em

creme. Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por 2 horas antes de

servir.