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MASSA DE STRUDEL


Ingredientes
  500gr Maçãs
250 gr Farinha de trigo 
100 gr Manteiga 
85 gr Uva passa 
85 gr Açúcar 
25 gr Pinhões 
Canela em pó um pouco
Casca ralada de um limão
Um ovo
 leite
Pitada  de sal

Modo de Preparo da massa
 Com a farinha, um pouco de manteiga derretida, um ovo e uma pitada de sal. Trabalhe a massa,
acrescentando leite até obter uma consistência firme, que deverá deixar em repouso por 20 minutos. Deixe amaciar a uva passa ( sem sementes). Descasque as maçãs, tire o miolo e corte em fatias bem finas. Puxe a massa, formando uma folha bem fina e deixando a borda livre, cubra-a com as fatias de maçã. Espalhe a uva passa sobre as maçãs, junte a casca de limão ralada, os pinhões, a canela, o açúcar e a manteiga restante derretida ( deixe sobrar um pouco). Enrole a massa,
formando um rolo recheado, que será colocado em uma forma untada com manteiga. Com a manteiga que sobrou unte toda a parte externa do doce. Leve ao forno a 190 graus. Deixe cozinhar por uma hora. Sirva o strudel frio, pulverizado com açúcar.

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