MASSA DE STRUDEL

Ingredientes

  500gr Maçãs

250 gr Farinha de trigo 

100 gr Manteiga 

85 gr Uva passa 

85 gr Açúcar 

25 gr Pinhões 

Canela em pó um pouco

Casca ralada de um limão

Um ovo

 leite

Pitada  de sal

Modo de Preparo da massa

 Com a farinha, um pouco de manteiga derretida, um ovo e uma pitada de sal. Trabalhe a massa,

acrescentando leite até obter uma consistência firme, que deverá deixar em repouso por 20 minutos. Deixe amaciar a uva passa ( sem sementes). Descasque as maçãs, tire o miolo e corte em fatias bem finas. Puxe a massa, formando uma folha bem fina e deixando a borda livre, cubra-a com as fatias de maçã. Espalhe a uva passa sobre as maçãs, junte a casca de limão ralada, os pinhões, a canela, o açúcar e a manteiga restante derretida ( deixe sobrar um pouco). Enrole a massa,

formando um rolo recheado, que será colocado em uma forma untada com manteiga. Com a manteiga que sobrou unte toda a parte externa do doce. Leve ao forno a 190 graus. Deixe cozinhar por uma hora. Sirva o strudel frio, pulverizado com açúcar.