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Panna Cotta com cobertura de frutas vermelhas( RECEITA EM VIDEO)

Pão​ ​de​ ​Mel​ ​na​ ​Taça😋😋😋😋


INGREDIENTES
1/2​ ​kg​ ​de​ ​farinha​ ​de​ ​trigo​ ​peneirada
1​ ​colher​ ​(café)​ ​de​ ​canela​ ​em​ ​pó​ ​peneirada
1​ ​colher​ ​(café)​ ​de​ ​cravo​ ​em​ ​pó​ ​peneirado
1​ ​colher​ ​(sopa​ ​cheia)​ ​de​ ​fermento​ ​em​ ​pó​ ​peneirado
250​ ​ml​ ​de​ ​leite
1/2​ ​kg​ ​de​ ​açúcar​ ​mascavo
1​ ​xícara​ ​(chá)​ ​de​ ​mel
250​ ​ml​ ​de​ ​leite
4​ ​ovos
1/2​ ​colher​ ​(sopa)​ ​de​ ​essência​ ​de​ ​baunilha
1/2​ ​xícara​ ​(chá)​ ​de​ ​água
3​ ​colheres​ ​(sopa)​ ​de​ ​açúcar
1​ ​anis​ ​estrelado
6​ ​cravos​ ​da​ ​índia
1​ ​pau​ ​pequeno​ ​de​ ​canela
400g​ ​de​ ​doce​ ​de​ ​leite
400​ ​g​ ​de​ ​chocolate​ ​meio​ ​amargo​ ​derretido
250​ ​ml​ ​de​ ​creme​ ​de​ ​leite​ ​fresco

MODO​ ​DE​ ​PREPARO
Numa​ ​tigela​ ​coloque​ ​1/2​ ​kg​ ​de​ ​farinha​ ​de​ ​trigo​ ​peneirada,​ ​1​ ​colher
(café)​ ​de​ ​canela​ ​em​ ​pó​ ​peneirada,​ ​1​ ​colher​ ​(café)​ ​de​ ​cravo​ ​em​ ​pó
peneirado​ ​e​ ​1​ ​colher​ ​(sopa​ ​cheia)​ ​de​ ​fermento​ ​em​ ​pó​ ​peneirado,
misture​ ​bem​ ​e​ ​reserve.
Coloque​ ​numa​ ​panela​ ​250​ ​ml​ ​de​ ​leite,​ ​1/2​ ​kg​ ​de​ ​açúcar​ ​mascavo​ ​e​ ​1
xícara​ ​(chá)​ ​de​ ​mel​ ​e​ ​leve​ ​ao​ ​fogo​ ​médio,​ ​mexendo​ ​de​ ​vez​ ​em​ ​quando,
até​ ​o​ ​açúcar​ ​dissolver​ ​e​ ​começar​ ​a​ ​ferver​ ​(+/-​ ​5​ ​minutos).
Coloque​ ​no​ ​liquidificador​ ​250 ml​ ​de​ ​leite,​ ​4​ ​ovos​ ​e​ ​1/2​ ​colher​ ​(sopa)​ ​de
essência​ ​de​ ​baunilha​ ​e​ ​bata​ ​bem.​ ​Transfira​ ​a​ ​mistura​ ​para​ ​a​ ​panela
com​ ​o​ ​leite​ ​e​ ​mel​ ​(feito​ ​acima)​ ​e​ ​misture​ ​bem.​ ​Transfira​ ​esta​ ​mistura
para​ ​a​ ​tigela​ ​com​ ​a​ ​farinha​ ​(reservada​ ​acima)​ ​e​ ​misture​ ​delicadamente.
Numa​ ​assadeira​ ​retangular​ ​untada​ ​e​ ​enfarinhada​ ​coloque​ ​a​ ​massa​ ​e
leve​ ​para​ ​assar​ ​em​ ​forno​ ​pré-aquecido​ ​a​ ​180​ ​graus​ ​por​ ​+/-​ ​45​ ​minutos.
Retire​ ​do​ ​forno​ ​e​ ​deixe​ ​esfriar.​ ​Depois​ ​de​ ​frio​ ​passe​ ​o​ ​bolo​ ​por​ ​um
ralador.Numa​ ​panela​ ​coloque​ ​1/2​ ​xícara​ ​(chá)​ ​de​ ​água,​ ​3​ ​colheres​ ​(sopa)​ ​de
açúcar,​ ​1​ ​anis​ ​estrelado,​ ​6​ ​cravos​ ​da​ ​índia​ ​e​ ​1​ ​pau​ ​pequeno​ ​de​ ​canela​ ​e
leve​ ​ao​ ​fogo​ ​médio​ ​até​ ​ferver.​ ​Transfira​ ​este​ ​caldo​ ​para​ ​o​ ​bolo​ ​já
ralado​ ​e​ ​misture​ ​(para​ ​umedecer​ ​o​ ​bolo). Coloque​ ​numa​ ​tigela​ ​400​ ​g​ ​de​ ​chocolate​ ​meio​ ​amargo​ ​derretido​ ​e​ ​250 ml​ ​de​ ​creme​ ​de​ ​leite​ ​fresco​ ​e​ ​misture​ ​bem. Em​ ​taças​ ​coloque​ ​uma​ ​camada​ ​de​ ​bolo​ ​ralado​ ​e​ ​molhado,​ ​uma​ ​camada de​ ​doce​ ​de​ ​leite,​ ​outra​ ​camada​ ​de​ ​bolo​ ​ralado​ ​e​ ​molhado​ ​e​ ​cubra​ ​com
chocolate​ ​misturado​ ​com​ ​creme​ ​de​ ​leite.​ ​Leve​ ​para​ ​gelar​ ​por​ ​+/-​ ​4​ ​h. Sirva​ ​em​ ​seguida.

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