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Torta Alemã




Ingredientes:
Massa:
200g de manteiga sem sal
2 latas de creme de leite
200g de açúcar
3 gemas
2 pacotes de biscoito maisena
Ganache p/ cobertura:
100g de creme de leite
100g de chocolate meio-amargo

Modo de Preparo:
Bata o açúcar com a manteiga por 5 minutos na batedeira.
Acrescente as gemas e bata até ficar um creme fofo e liso.
Desligue a batedeira, coloque o creme de leite sem soro e, mexa
levemente com uma colher até incorporar todos os ingredientes.
Coloque em forma de fundo falso, intercalando com camadas de biscoito,
previamente umedecido no soro do creme de leite.
Ao término da montagem, congele a torta.
Prepare a ganache para cobertura e decore a torta.
Deixe na geladeira até servir.

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