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Torta Búlgara


Ingredientes e modo de fazer
1º etapa: leve ao fogo em banho-maria, uma combinação de:
300g de chocolate em pó
300g de manteiga
300g de açúcar refinado
Quando tudo estiver  cozidos por 5 minutos retire do fogo e reserve-os para que
esfrie. Junte, 6 gemas passadas por peneira, trabalhando bem com batedor de arame
(tipo balão).Passar por peneira, e transferir para uma forma de pudim bem untada com
manteiga. Cubra com papel alumínio , e leve ao forno, em banho-maria, para que asse de
25 a 30 minutos. Desenforme ainda morno, sobre prato de cristal.
Servir fatias, acompanhadas de um molho, feito com leite condensado e leite
de vaca (meio a meio).

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