Torta de Limão com Chocolate branco

Ingredientes:Massa

200 g de biscoito tipo maisena triturado no liquidificador

120 g de manteiga sem sal e em temperatura ambiente

1 colher (chá) de raspas de limão

Ingredientes: Ganacha

200 g de chocolate branco picado

1⁄2 lata de creme de leite (sem soro) (5 colheres de sopa)

1⁄4 xícara (chá) de suco de limão coado (7 colheres de sopa)

raspas de limão a gosto

Ingredientes:Mousse de limão

1 lata de leite condensado

1⁄2 lata de creme de leite com o soro (5 colheres de sopa)

1⁄2 xícara (chá) de suco de limão coado (14 colheres de sopa)

raspas de limão a gosto

Ingredientes: Marshmellow (opcional)

4 claras em neve

1 xícara (chá) açúcar (10 colheres de sopa)

Modo de Preparo:Massa

Coloque tudo numa vasilha, vá amassando com as mãos, até obter uma

farofa úmida. Espalhe a farofa numa assadeira redonda de fundo falso.

Apertando com as mãos.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180oC, por 12 minutos. Deixe esfriar.

Modo de Preparo: Ganacha

Leve ao fogo em banho maria o chocolate e o creme de leite, vá mexendo

até o chocolate derreter e obter um creme homogêneo.

Desligue o fogo, acrescente aos poucos o suco de limão e as raspas, mexa

bem.Despeje o ganacha sobre a massa assada e fria, leve a geladeira por 30

minutos aproximadamente.

Modo de Preparo: Mousse de limão

Numa tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite, misture

bem, em seguida adicione o suco de limão e as raspas.

Misture delicadamente as claras em neve (se quiser que fique mais leve).

Despeje por cima do ganacha e leve a geladeira por mais 6 horas.