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Panna Cotta com cobertura de frutas vermelhas( RECEITA EM VIDEO)

Massa de Brownie


Ingredientes
1/2 + 1/3 xícara (105g) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de chocolate em pó
180 g de chocolate meio amargo
2/3 xícara (135g) de manteiga sem sal
1/2 colher (chá) de pó para café solúvel (opcional)
1/4 xícara (60g) de açúcar mascavo ou demerara
1 1/3 xícara (180g) de açúcar branco comum
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
3 ovos

Instruções
Pré-aqueça o forno em 180 graus e unte a forma (35x25).
Faça uma mistura com o chocolate em pó, a farinha de trigo e o sal.
Derreta o chocolate, a manteiga e o café em pó no microondas por 90
segundos ou no fogão em banho maria.
Acrescente (fora do calor) os dois tipos de açúcar, mexendo bem.
Em seguida, adicione a baunilha e 1 ovo por vez mexendo apenas o suficiente
para incorporá-los.
Junte a mistura da farinha de trigo e mexa até ficar homogêneo.
Despeje na forma e leve ao forno.

Dicas
Se usar manteiga com sal, não use o sal pedido na receita. Trocar o pó de café e o chocolate por pó de capuccino;
Rechear com beijinho, brigadeiro, chocolate branco, morangos, nutella, doce
de leite, etc.
Adicione gotas de chocolate na massa;
Cobrir com esse glacê de chocolate simples (é o que aparece na primeira foto);
Acrescentar nozes, avelãs, pistache, castanhas e coisas do tipo.

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