TIRINHAS INDIANAS DE LOMBO

 

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

500 g de lombo suíno cortado em tiras;

1 colher (chá) de sal

1 colher chá) de Glutamato monossódico (AJINOMOTO)

1 cebola grande cortada em pétalas

1 xícara (chá) de vinho branco seco

1/2 colher (sopa) de curry em pó

1 lata de creme de leite (300 g)

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo alto e frite as tirinhas de

lombo por 5 minutos, virando de todos os lados, ou até ficarem douradas. Junte o sal, o AJINOMOTO e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Abaixe o fogo, acrescente o vinho e deixe cozinhar por 10 minutos, com a panela semitampada, ou até o líquido formado secar. 3. Adicione o curry, retire do fogo e misture o creme de leite. Sirva em seguida.