creme confeiteiro para recheio de tortas

Creme de confeiteiro

 

 

Ingredientes:

1 litro de leite

400 gr de açúcar

100 gr de amido de milho

10 gemas

200gr chocolate Branco

essência de balnilha

Modo de preparo:

Coloque o leite numa panela e leve ao fogo, com 250 gr do açúcar da receita.

Misture o restante do açúcar com o amido e coloque um pouco do leite da receita, 

e misture as gemas peneirada.

Quando o leite levantar fervura, adicione esta mistura e cozinhe até engrossar.

Para dar sabor, use os RECHEIOS HARALD,MORANGO,AVELÃ,AMENDOIM, 

CAJÚ.

Obs:Ideal para recheio de bolos,tortas,profiteroles,bomb