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TORTA ALEMÃ SUPER FÁCIL(RECEITA EM VÍDEO)

Frango campestre para recheio



 Ingredientes:
1 filé de peito (peito completo desossado)
cozido e desfiado
1 cenoura grande ralada
1 tomate picado
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
Coentro ou salsa a gosto
Alho poró fatiado (opcional)
1 lata de dueto (milho e ervilha)
Margarina para refogar o quanto baste
1/2 xícara do caldo do cozimento do frango

Modo de preparo:
Numa panela coloque a margarina, mais ou menos uma colher de sopa grande. Doure o alho.
Se ficar seco adicione óleo. Coloque o alho poró, tomate e cebola e refogue. Junte a cenoura e
refogue até murchar. Coloque o frango, misture e acrescente meia xícara de chá do caldo do
cozimento do frango. Misture bem refogando até secar esse caldinho. Por fim coloque o dueto
e coentro. Deixe esfriar e recheie as tortinhas.
Uso esse frango para pães, lasanhas, panquecas, tortas e o quer der na minha telha.
Para ficar cremoso coloquei um pouco mais de caldo e dissolvi 1/2 xícara de chá de amido de
milho em um pouco do caldo do frango coado e frio. Misturei e deixei encorpar. Deixo esfriar
completamente para usar.

Recheios diferentes para coxinha
Frango com bacon
Carne picada ou moída, ovo cozido, passa e azeitona 
Mortadela refogada com cebola, azeitona e requeijão 
Charque com catupiry
Frango e carne (bem casado)

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