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Panna Cotta com cobertura de frutas vermelhas( RECEITA EM VIDEO)

RISOTO DE RÚCULA E TOMATE FRESCO



Ingredientes
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola média picada
2 xícaras(chá) de arroz arbóreo cru 
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco(100 ml)
1 sachê de Caldo SAZÓN Legumes
1 litro de água fervente
folhas de 4 pés pequenos de rúcula
2 tomates médios, sem a pele e sem as sementes picados

Modo de Preparo
 Em uma panela média, derreta 2 colheres (sopa)
de manteiga em fogo alto e refogue a cebola por 1 minuto. 
Junte o arroz e mexa até ficar totalmente envolvido. Acrescente o vinho, abaixe o fogo e deixe
evaporar por 2 minutos.Aos poucos, vá adicionando a água já misturada ao Caldo SAZÓN® e deixe cozinhar,com a panela semi tampada, mexendo de vez em quando,por 20 minutos. 4. Adicione a rúcula, o tomate e a manteiga restante, e misture delicadamente. Retire do fogo e sirva logo em seguida.

Fique ligado na Dica: o arroz arbóreo é utilizado no preparo de risotos,
pois contém grande quantidade de amido, o que permite
o cozimento lento, mantendo a firmeza interior e a maciez externa do grão 

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