Arroz-doce com beijinho

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido

5 xícaras (chá) de água

4 xícaras (chá) de leite

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 xícara (chá) de açúcar

Cravo-da-índia para decorar

Ingredientes Beijinho

2 colheres (sopa) de margarina

100g de coco ralado

1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo médio com os ingredientes do beijinho, mexendo até

engrossar. Reserve. Leve ao fogo médio uma panela com o arroz, a água e

cozinhe até quase secar. Misture o leite, o leite de coco, o açúcar e cozinhe até

quase secar novamente. Misture o beijinho e cozinhe por 2 minutos. Despeje em

uma travessa, decore com cravos e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.