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Panna Cotta com cobertura de frutas vermelhas( RECEITA EM VIDEO)

Bolinho de aipim com carne seca



Ingredientes
50 gr de queijo ralado
1 ovo
1/2 kg carne seca dessalgada  desfiado
1 cebola grande picada 
1 tomate 
1/2 xícara  de azeitona
1/2 xícara de cebolinha verde
1kg de aipim
2 xícara de farinha de trigo
ovos e farinha de rosca para empanar
Tempero QB
sal aa gosto

Modo de preparo recheio
Em uma panela coloque óleo ,cebola e tomate, frite aos poucos, somente para murchar. Acrescente o tempero (orégano ,pimenta) e aa carne seca desfiada .Refogue depois coloque a cebolinha e azeitonas plicada

Modo de preparar a massa
Cozinhe a mandioca na panela de pressão, amasse aa mandioca e coloque queijo ralado, ovo e o sal. Misture bem e adicione a  farinha aos poucos. O ponto certo  é quando desgrudar das mãos 

Modo de modelar 
Coloque e  farinha de rosca em um recepiente,1 ovo batido em o outro .Use a  farinha na mão para não grudar a massa enrole um pouco de recheio, então  feixe bem e modele como preferir passe no ovo e depois passe na farinha de rosca modelando ainda melhor e frite em óleo quente 

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