BRIGADEIRO DE COLHER de Ovomaltine

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395 g)

2 colheres (sopa) de manteiga (25 g)

5 colheres (sopa) de Ovomaltine Flocos Crocantes (50 g)

Modo de Preparo

 Leve ao fogo baixo o leite condensado e a manteiga, mexendo sempre. Quando começar a levantar

fervura, cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que comece a desgrudar da panela (temperatura de

90oC).

Retire do fogo e espere cerca de 15 minutos para que a temperatura diminua. Adicione

delicadamente os flocos de Ovomaltine, reservando um pouco para a decoração.

Transfira para uma manga de confeitar e deixe esfriar.

Porção em copinhos individuais, polvilhe com o Ovomaltine Flocos Crocantes reservado e sirva

em seguida.